A Consultec Ambiental em parceria com alguns agricultores familiares e batedores de Açaí do município de Carauari-AM, está produzindo e comercializando o “Café Medicinal de Açaí “ou “Cevada Cabocla do Amazonas”.
Em um processo de tratamento artesanal aproveita-se o caroço de açaí, que é um resíduo descartado no processo final da produção da polpa, para se fazer o Café ou Cevada. O café de açaí ou cevada cabocla de açaí é um produto 100% natural, medicinal, orgânico de origem amazônica feito na cidade de Carauari-AM.
Não tem cafeína, é rico em vitaminas, minerais, fibra e polifenóis.
